Borsóleves
- 200 g borsó
- 1 hagyma
- 1 sárgarépa
- 1 gerezd fokhagyma
- majoránna, só és bors
- 1 liter víz
- olaj
Eljárás
-
- Áztasd be a borsót legalább néhány órára, ideális esetben egy éjszakára. Ezután szűrd le, öntsd fel tiszta vízzel, és főzd körülbelül 30-40 percig, amíg megpuhulnak. Pirítsd meg az apróra vágott hagymát az olajon, add hozzá a sárgarépát apró kockákra vágva, és pirítsd rövid ideig.
- Adjuk ezt a keveréket a borsóhoz, és a leves legalább egy részét turmixoljuk össze, hogy sűrűbb és krémesebb legyen. Ízesítsük fokhagymával, sóval, borssal és majoránnával. Szükség esetén adjunk hozzá vizet, és főzzük rövid ideig.
Káposztás pite
- 200 g savanyú káposzta
- 3 burgonya
- 1 hagyma
- 1 evőkanál édes paprika
- só és bors
- 1 liter víz
- olaj
Eljárás
- Az apróra vágott hagymát olajon pirítsuk meg. Adjuk hozzá az édes paprikát, keverjük meg röviden, és azonnal öntsünk rá vizet, hogy a paprika ne keserűdjön meg. Adjuk hozzá a kockára vágott burgonyát, és főzzük körülbelül 15 percig, amíg megpuhul.
- Ezután adjuk hozzá a savanyú káposztát, amit előzőleg enyhén leöblíthetünk, ha túl savanyú lenne. Főzzük további 10 percig. Végül sózzuk, borsozzuk, és hagyjuk rövid ideig lassú tűzön főzni.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
