készítmény
A csokitortához:
A tojásokat a cukorral és a vajjal verjük habosra és puhára.
(Szánj rá időt, megéri!) Ezután szitáld össze a kakaót, a lisztet és a sütőport, add hozzá ezt is, és óvatosan keverd, amíg egynemű tésztát nem kapsz.
Öntsd a keveréket egy 26 cm-es kapcsos tortaformába (kivajazva és lisztezve), és süsd 200°C-on (alsó-felső sütés) körülbelül 10-15 percig.
Vedd ki a formából az alapot, hagyd kihűlni, majd zárd le egy tortakarikával.
A habcsók feltéthez:
A vajat 50 gramm cukorral habosra verjük.
Válaszd szét a tojásokat.
Fokozatosan adjuk hozzá a tojássárgáját a vajas-cukros keverékhez.
A lisztet összekeverjük a sütőporral, rászitáljuk a keveréket, és jól elkeverjük.
Vajazz ki egy 26 cm-es kapcsos tortaforma alját, és kend rá a tésztát.
A tojásfehérjét 75 gramm cukorral kemény habbá verjük, és a kekszes alapra kenjük.
Szórjuk rá a mandulaforgácsot.
A keveréket légkeveréses sütőben 160 °C-on 30-35 percig süssük.
Vedd ki az alapot a formából, és hagyd lassan kihűlni.
A meggyréteghez:
Szűrjük le a meggyet, a levét tartsuk félre.
Forrald fel a süteménymázt és a meggylevet, keverd hozzá a lecsepegtetett meggyet, és kend a keveréket a bevonatos csokoládétortára.
Hagyjuk mindent egy pillanatra kihűlni.
A vaníliás túróhoz:
Közben erőteljesen verjük fel a tejet a túrópelyhekkel és a tejszínstabilizátorral.
Lassan keverjük hozzá a zsírszegény túrót és a tejfölt.
Kend meg a túrókrémet a meggyre, és fejezd be a süteményt a kihűlt habcsókfeltéttel.
A legjobb, ha a süteményt néhány órán át áztatjuk és keményedni hagyjuk.
De a sütemény azonnal is fogyasztható!
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
