Hozzávalók:
- 2 tojás
- 25 g cékla
- 25 g fetasajt
Opcionálisan: - 5 g pisztácia
Továbbá: - 5-10 ml olívaolaj
Elkészítés:
A céklát hámozd meg, vágd kisebb darabokra, locsold meg egy kevés olívaolajjal, és süsd 30 percig 180 °C-ra előmelegített sütőben, amíg megpuhul. Ezután hagyd kihűlni. A tojásokat főzd meg keményre (kb. 8-9 perc), majd hűtsd le és hámozd meg. A tojásokat vágd félbe, és óvatosan távolítsd el a sárgáját.
Hozzávalók összekeverése
A tojássárgájákat, a megsült céklát és a fetasajtot tedd a turmixgépbe, és pürésítsd sima, krémes masszává.
Töltés
A kész töltelékkel töltsd meg a tojásfehérjék félbevágott részeit. A tetejére helyezd a felvágott olívabogyót és szórd meg apróra vágott pisztáciával (opcionálisan).
A szakértő egy másik tölteléket is ajánl, amely tojássárgáján, füstölt lazacon és kenőcsön alapul. A halak jó D-vitamin és omega-3 zsírsav forrást jelentenek. Segítenek csökkenteni a „rossz” koleszterin (LDL) szintjét, elősegítik az érfalak rugalmasságát és csökkentik az úgynevezett érelmeszesedési plakkok kialakulásának kockázatát, amelyek fontos szerepet játszanak az érelmeszesedés kialakulásában. A halak, így a lazac fogyasztása javítja a kognitív funkciókat is, például a memóriát és a koncentrációt. Ezen kívül csökkenti a szövetek gyulladását is.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
