Ez különösen hasznos magas peremű vagy kisebb méretű tepsiknél.
Mikor kell különösen figyelni a sütőpapírra?
- magas hőfokon sütött ételeknél
- hosszú sütési időnél
- légkeveréses sütő használatakor
Ilyenkor a papír szélei gyorsabban kiszáradnak és barnulhatnak, ezért fontos a stabil rögzítés.
Gyakori tévhitek
- a sütőpapír mindent kibír
- mindegy, hogyan kerül a tepsibe
- ha megég, az mindig a sütő hibája
A valóságban a sütőpapír helyes előkészítése döntően befolyásolja az eredményt.
A sütőpapír használata apróságnak tűnik, mégis sokat számít. Az enyhén nedves tepsi és az előzetesen összegyűrt papír együttese segít abban, hogy a papír a helyén maradjon, ne égjen meg, és az étel egyenletesen süljön. A sütés valóban tudomány is – és néha a legkisebb részletek hozzák a legnagyobb különbséget.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
