Miért ne tegyél többé vajat és tejet a pürébe? Egy ismert séf elárulja

Hozzávalók:

• 1 kg fehér burgonya
• 100 ml extra szűz olívaolaj
• 150 ml zöldség alaplé
• Só, bors ízlés szerint
• Opcionálisan friss fűszernövények, mint petrezselyem vagy kakukkfű

Elkészítés:

1. A burgonyát meghámozzuk és egyenlő darabokra vágjuk, majd sós vízben puhára főzzük.
2. Leszűrjük, és hagyjuk kicsit megszáradni a fazékban, hogy a felesleges nedvesség elpárologjon.
3. Hozzáadjuk az olívaolajat, és krumplinyomóval vagy habverővel elkezdjük püreésíteni.
4. Fokozatosan hozzáadjuk a zöldség alaplevet, amíg elérjük a kívánt állagot.
5. Sózzuk, borsozzuk, és friss fűszernövényekkel ízesíthetjük.

Végeredmény:

A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.

< Előző Következő >