1. Készítse elő a sajtokat
Vágja a kéksajtot apró darabokra, hogy könnyebben megolvadjon.
Reszelje le vagy olvassza fel a sajtot, ha még nem tette meg.
2. Fűszerezze be a fondüedényt
Dörzsölje be az edény vagy a fondüedény belsejét egy félbevágott fokhagymagerezddel.
Ez ízesíti az ételt anélkül, hogy túl erős lenne.
3. Melegítse fel az alját
Öntse a tejszínt és a tejet az edénybe.
Melegítse alacsony lángon, ne forralja fel.
4. Olvassza fel a sajtokat
Először adja hozzá a kéksajtot, és óvatosan keverje, amíg el nem kezd olvadni.
Ezután fokozatosan adja hozzá a reszelt sajtot, folyamatosan kevergetve egy fakanállal.
5. Sűrítse be a fondüt
Oldja fel a kukoricakeményítőt egy evőkanál hideg tejben, és öntse a keveréket a fondübe.
Továbbra is óvatosan keverje, amíg sima, mázszerű állagot nem kap.
6. Fűszerezze
Ízlés szerint adjon hozzá borsot és egy csipet szerecsendiót, ha szükséges.
Kóstolja meg, és szükség esetén igazítsa az ízt.
7. Tálalás
Öntsd a forró fondüt egy fondütálba, vagy tartsd melegen nagyon alacsony lángon.
Tálald azonnal kenyérrel.
hagyományos tipp
Mindig keverd a fondüt kanállal nyolcas alakú mozdulatokkal: ez egy régimódi módszer az egyenletes állag fenntartására és a sajt leragadásának megakadályozására.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
