Hozzávalók (6 személyre):
– Kókuszreszelék (80 g)
– Cukor (250 g)
– Espresso por (2 teáskanál)
– Kókusztej (100 ml) [kókuszlikőr helyett]
– Babapiskóta (200 g)
– Vaníliarúd (1)
– Fehér csokoládé (100 g)
– Zsírszegény túró (500 g)
– Mascarpone (500 g)
– Citromlé (2 evőkanál)
– Eper (1 kg)
– Tejszínhab (200 g)
Elkészítés:
folytatás a következő oldalon1. Pirítsd meg a kókuszreszeléket egy száraz serpenyőben aranybarnára. Főzz 150 ml vizet 150 g cukorral és az eszpresszóporral körülbelül 2 percig. Add hozzá a kókusztejet. Öntsd a keveréket egy lapos tálba, és hagyd kissé kihűlni. Áztasd be a kókusztejet a keverékbe.
2. Vágd hosszában a vaníliarudat, és kapard ki a magjait. A csokoládét apróra vágd. Egy nagy tálban keverd össze a túrót, a mascarponét, a vanília kiőrlésű magjait, 100 g cukrot, a citromlevet, a csokoládét és 50 g pirított kókuszreszeléket. Hámozd meg, mosd meg és töröld szárazra az epret. Kockázz fel kb. 500 g epret, és forgasd a mascarponés-túrós keverékhez. A maradék epret tedd félre díszítéshez. Verd fel a tejszínt kemény habbá, és óvatosan forgasd a keverékhez.
3. Béleld ki egy 2 literes sütőtál alját a kókusztej felével. Kend a kókusztejre a mascarponés krém felét, és simítsd el a tetejét. A maradék epres kekszeket helyezd el a tetején, majd vond be a maradék mascarponés-túrós krémmel, és simítsd el. Az összeállított tiramisut tedd hűtőbe körülbelül 3 órán át.
4. Szeleteld fel a félretett epret, és rendezd el szabálytalanul a tiramisu tetején. Díszítsd a maradék kókuszreszelékkel.
Tipp: Készítsd el a tiramisut előző nap, hogy az ízek összeérjenek – még ellenállhatatlanabb lesz!
Mentsd el a receptet, hogy ne vesszen el ·
Oszd meg valakivel, akinek ízleni fog ·
Kipróbáltad már? Írd meg lent! 
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
