4 recept a legjobb házi levesekhez
A levesek különleges helyet foglalnak el a konyhánkban, és gyakran a vasárnapi ebéd első fogásai. A konyhából kiáramló frissen készült leves illata gyakran a családi összejövetelekhez kapcsolódik. Legyen szó marhahúslevesről, sűrű krumplilevesről vagy fokhagymalevesről, a házi leveseknek egyedi varázsuk van, amelyet egyetlen bolti változat sem pótolhat.
A házi levesek előnyei az egyszerűség és a változatosság. Az alap általában könnyen beszerezhető hozzávalókból készül. Mindazonáltal lehetséges ízletes és laktató ételt készíteni. A levesek lehetnek könnyűek és frissek, de sűrűek és tartalmasak is, ezért gyakran helyettesítik a második fogást.
Hozzávalók:
Burgonya
4-5 burgonya
1 sárgarépa
1 petrezselyemszár
1 zellerszár
1 hagyma
Egy marék szárított gomba
2 evőkanál 00-ás finomliszt
2 evőkanál vaj vagy olaj
1 teáskanál majoránna
2 gerezd fokhagyma
Só és bors
1,5 liter víz vagy húsleves
Elkészítés
Áztassa be a gombát meleg vízbe előre. A finomra vágott hagymát pirítsuk meg a zsiradékban. Lisztben forgassuk meg, és készítsünk belőle könnyű pörköltet. Adjuk hozzá a felkockázott gyökérzöldségeket, a burgonyát és a gombát.
Felöntjük vízzel vagy húslevessel, és körülbelül 20 percig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak. Ízesítsük sóval, fekete borssal, apróra vágott fokhagymával és majoránnával. Az étel másnap még finomabb, amikor az ízek tökéletesen összeérnek.
Fokhagyma
4-6 gerezd fokhagyma
3 burgonya
1 liter húsleves
1 evőkanál vaj
Só, bors és majoránna
Kenyér és kruton
Reszelt sajt
Elkészítés:
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
