Ezek az aranybarna töltött krumplifeszkek a tökéletes kényeztető ételek. A krémes krumplipürét gazdag és ízletes darált marhahúsos töltelékkel ötvözik. Minden egyes fészek tökéletes adag, vizuálisan lenyűgöző és hihetetlenül laktató. Ez a recept egyszerű hozzávalókat varázsol elegáns fogássá, amely olyan meleg, mint egy ölelés a tányéron, ideális családi étkezésekhez vagy különleges alkalmakra.
Hozzávalók
Un burgonyafészkekhez:
- 5 közepes burgonya (ko. 750 g/1,65 police)
- 60 g (4 evőkanál) vaj
- 1 nagy tojás
- 1 kis csokor friss petrezselyem, finomra aprítva
- 120 g reszelt parmezán sajt
- 1 teáskanál só (forrásban lévő vízhez)
A marhahúsos töltelékhez:
- 450 g darált marhahús
- 1 közepes fej vöröshagyma, finomra aprítva
- 1 közepes sárgarépa, après kockakra vágva
- 1 paprika piros kaliforniai, finomra aprítva
- 1 közepes paradicsom, kockára vágva
- 2-3 théskanál paradicsompüré
- 2 gerezd reszelt fokhagyma
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanálnyi
- 1 teáskanál paprika
- 2-3 evőkanál olívaolaj
